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【中野坂上】高級食パン専門店『うん間違いないっ!』ホントに味も間違いなかった!

特派員No. 646
東京かとちゃんさん

 

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「おやおや、なんだろう?あの人だかりは、、」。と気付いてうかがったお店、それが高級食パン専門店の『うん間違いないっ!』でした。店名のインパクトありすぎですね。これはおいしいに違いない。

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またまた東京かとちゃんの”おいしいものアンテナ”がビビビッと反応しました!来店2回目でようやく買えた高級食パン!その味は、たしかに「間違いなかった!!」

 

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”店名”に驚く!ネーミングのインパクト。

とにかく、このお店の名前に驚きました。『うん間違いないっ!』いまだかつてあったでしょうか、ひと昔前なら考えられない斬新な店名です。しかし、これがインパクト!多くの人が興味を持つ秘密ともいえるのではないでしょうか?店名だけでなく、パンの名前にも驚きます。パンは2種類。『Oh!間違いない』と『絶対100パーセント』。これだけ聞いてもどんなパンかわかりませんよね?(笑)。『Oh!間違いない』はプレーンの食パン、『絶対100パーセント』はレーズン食パンなんです。

 

名前にも負けてない!”味”と”食感”!

この日は『絶対100パーセント』980円(税抜き)はすでに完売していました。訪れたのは12時半すぎ。お店のオープンが11時なので、約1時間半のうちに売れてしまったということですね。さすが皆さん早いですね。昔、学生時代に「世の中には”絶対”なんていう言葉はないんだ!」と先生に熱弁されたことがあり、それが私の心にインパクトとして残っていました。なので「絶対」という言葉をあまり使うことなく今まで過ごしてきました。その”絶対”にまさかここで会えるとは思ってもみませんでした。それに”100パーセント”と言い切るからには、よほどの自信がなければ言えません。「一体、このレーズン食パンはどんなおいしさなのだろう!」と想像するだけでワクワクしました。次回は是非、オープンの時間に並んで味わってみたいです!

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さて、今回は『Oh!間違いない』(プレーン)800円(税抜き)を購入できました。まだ焼きたてなのでビニールの口は閉じない状況で店員さんが手渡してくれました。焼きたての証拠!これは期待できます!それにしても、この紙袋もかなりのインパクトです。これを持ち歩くことで、お客様が自然と広告塔になるシステム?ですね。いやはや参りました。それについてはまた後から書きますね。

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さて、気になる食パンを切ってみましょう!パンを両手で持つだけでしなります。水分量が多い感じ。そして包丁で切ろうとするのですが、なかなかうまくいきません。ふわふわすぎて包丁が役に立たないのです。

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そこで両手で引っ張るように半分にしてみました。すごい弾力としっとり感です。見てください!このしなり方。イナバウアーかと思うほどのしなやかさです。味わう前からどんどん期待が高まります!

IMG_9102*まっすくに持ってもこんなにしなります!

さて、肝心のお味!!気になりますよね。一口大にちぎったパンを口にいれると思わず「ブラボー!!」叫んでしまう!しっとり感と甘み、この余韻がたまりません!!商品名の通り、”間違いない”おいしさです!今年食べた食パンで一番のおいしさ!ともいえる逸品です。

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それだけおいしい食パンにはどんな材料が使われているのか気になります。そのおいしさの秘訣は『奄美大島』にありました。”奄美大島の真塩(マシュ)”という海水をろ過して煮詰めた昔ながらの製法で作られた天然塩を使用。また、甘みはサトウキビが原料”奄美諸島のざらめ糖”を使っているそうです。精製をせず煮詰めてつくられたざらめ糖のおかげで、自然の甘みとコクが生まれるのだそうです。そこにきめ細かな小麦粉と、添加物を一切使用していないフレッシュな生クリームを使い作られています。

 

おすすめの食べ方は、もちろん!?

パンを買った当日はそのまま生食で味わうのがおすすめ。翌日以降は厚めにスライスしてカリッとトーストすると良いようです。子どもたちの食べっぷりは、おいしさのバロメーター。普段はそんなにパンを食べない息子も手作りサンドイッチを作っておいしそうにほおばっていました。

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さて、パンを購入したときにいただいたパンフレットにはトーストをさらにおいしくする食べ方が3つ載っていました。
①冷えた無塩バターを3ミリほどにスライスして冷たい固まりのままパンにのせて味わう。
②オリーブオイルをかけ、塩をひとふりする。
③はちみつをたっぷりかけて塩をひとふりする。


これは美味しそうです!パンの耳がクロワッサン生地のように薄くてとってもおいしいので、私は、贅沢に食パンを厚めにカットして生クリーム、アイスクリームやフルーツをのせてケーキのように味わうのもおいしいだろうなあと想像しました。

皆さんも是非、上級者の食べ方を試してみてください。しかし、2日たっても生地はふわふわのままだったので、トーストを楽しむ前に完食してしまいました。次回は”生食”と”トースト”どちらもチャレンジしてみたいと思いました。

 

お店をプロデュースするのは、あの有名な方!!

店名、パンの名前だけでなく、紙袋もインパクトのある「うん間違いないっ!」ですが、プロデュースしたのは、ジャパンベーカリーマーケティングの岸本拓也氏です。練馬や清瀬市などにある有名パン屋さんも手がけた方です。

IMG_8650*店頭ではトートバッグも販売されていました

先日、清瀬の高級食パンも味わいましたが、それとはまた違うおいしさです。この小さな味の違い、おいしさの違いを個性豊かに生み出すのにはかなりの研究・努力が必要なのではないでしょうか?みなさんも一口味わえば、その”すごさ”に目を見開くことでしょう。そして、『うん間違いないっ!』ということでしょう。

 

高級食パン専門店 うん間違いないっ!
中野区本町2-50-11
03-6300-4156
(営業時間)11:00〜21:00
(定休日)不定休 *売切次第終了
(HP)www.un-machigainai.com

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 646 東京かとちゃん
元・富山テレビアナウンサー(CX系)、 現在は、声優・ナレーターとして活躍しています。 毎日、都内のスタジオを駆け回るなかで、気になるお店を次々と発見しています!二児の母で、子ども向けイベントにも積極的に参加しています。 子育て世代のママたちへ、得する情報をお届けします!!

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