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【千歳烏山】丼からはみ出る名物ごぼう天うどん「武膳」

特派員No. 503
世田子さん

温かいうどんがおいしい季節になりました。そんな時は、豊前うどん「武膳(ぶぜん)」のごぼう天うどんがオススメです。

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「第三の麺」と書いてありますが、讃岐でも稲庭でもない「第三の麺」という意味だそうです。

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ランチタイムに行くなら、12時前に入店するのがベスト。早得として、えび天かわらび餅がサービスで付いてきます。加えて、11時から15時のランチタイムには、麺大盛りまたはひと口ご飯(ゆかりご飯)がサービスとなります。

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決して広くない店内は、特に週末のランチタイムにはすぐに満席となり、行列ができるので、そんな意味でも12時前の入店がいいと思います。

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オープンしてもう10年以上になりますが、ランチメニューも増えて充実してきました。黄金カレーつけ麺が長年の人気メニュー。でも、やはり基本は、ごぼう天うどんです。

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ほら!丼からはみ出したダイナミックなごぼう天!

早得のサービスでいただいたえび天が小さく見えてしまいますが、これも揚げたて熱々で、塩でおいしくいただきます。ゆかりご飯もひと口サイズとはいえないほどしっかりあります。

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この大きなごぼう天、食べるにはコツが要ります。内側から少しずつ崩していくと上手に食べることができますよ。

天ぷらの衣をふにゃふにゃとパリパリ、2通り楽しむことも可能です。丼からはみ出している部分をそのまま食べれば、揚げたてパリパリ、汁に浸かった部分はふにゃふにゃ。薄すぎず厚すぎないごぼうは、しっかり歯応えがあります。

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大きなごぼう天が出てくると、ついそちらに夢中になってしまいますが、細めのうどんもつるつるっとのど越しが良く、艶やかです。昆布や鰹節で出汁をとったおつゆもあっさりとして、飲み干してしまいます。

大食いでもないので、普通は麺類とご飯を一緒に食べることはないのですが、ここでは別。つるつるっ!パクパクっ!といけちゃいます。あ~、今日も満足満足!

武膳(ぶぜん) 千歳烏山店
世田谷区南烏山5-18-17
03-5315-3803
営業時間:
11:00~15:00
18:00~22:00(売り切れ次第終了)
*無休

京王線千歳烏山駅徒歩3分

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 503 世田子
世田谷の自然豊かな田舎風景から赤坂のランチ事情まで、幅広い情報を楽しくお伝えします。

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