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【築地】カウントダウン開始!移転前の築地場内市場おススメスポットご紹介

特派員No. 342
うえっちさん

主人が築地場内で仲卸業を営んでいる私の大好きな街、築地。皆さまご存知でしょうか?築地場内市場は10月6日の営業を最後に豊洲へ移転する事を。

昭和初期からの歴史ある築地場内市場。みるなら、今です!
今回は『みてほしい築地』場内市場スポットをご案内いたします!!


どこが移転する?

築地市場は東京都が管轄している「場内市場」と「場外市場」があります。今回移転するのはそのうち「場内市場」で、「場外市場」は移転後も残ります。
場外市場はいわば「日本一楽しい商店街」。グルメに、買い物に、存分に楽しめる場所です。こちらは次回特集しますので、どうぞ場内市場の豊洲移転後も、築地場外市場を楽しんでいただけたらと思います!


見学時の服装

場内市場は地面が水に濡れており水はねの可能性があります。ボトムスは水はねしてもよいもの、靴も濡れてもよいものでお越しください。

▶︎築地市場HP 見学時の注意事項
こちらを読んでおくと完璧!です。


11時から入る場内と
朝からOKの場内市場

最後だという認識が全世界に広がっていたのか、この夏築地は激混みでした。安全性が確保できないと仲卸業者から東京都に申し入れがあり、「場内仲卸市場売場」は11時以降の見学のみ可となり、それ以前の入場はできません。

でも、場内でもお寿司屋さんなどの飲食店、海苔やお茶など色々なものを販売している「魚がし横丁」は朝から見学可能なんですよ。

「朝寿司」を楽しみたいなら、9時半すぎまでに場内の魚がし横丁を目指しましょう。
その時間なら比較的待たずに入ることができます。私のおススメは海幸橋門入って右側の魚河岸横丁1号館にあります
▶︎岩佐寿し さん
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仲卸さんの営むお店でネタは確か。私はここの「貝づくし」が大好きです。

オーダーをするとリズミカルにポンポンお寿司が出てきます。これこそが「江戸前スタイル」。江戸時代お寿司は屋台で1カン毎に売られていて、気軽に楽しめるいわば「江戸っ子のファーストフード」だったそうです。そんな時代を彷彿とさせる提供スタイルにも注目していただきたいと思います。だから、並んでいても案外早く順番がきますよ。

1号館の突き当りには、吉野家一号店が!
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さらにその向かいの「東京いちばステーション」(9時〜14時、土曜のみ15時まで)には、築地市場の歴史や豊洲市場についてが紹介されています。説明パンフレットも充実しているので、お子様の自由学習などには最適です。

フォトスポットもあり。お越しの際には休憩がてら入るのもよいかと思います。
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11時まで
マグロ解体みる?

その後仲卸市場見学可能な11時まで時間がある場合。魚がし横丁をぶらぶら買い物がてら見学するのも楽しいですし、一度場外に出てから戻ってくるのがお手間でなければ、場外市場の施設「築地魚河岸」内「キタニ水産」さんで毎日10時半から開催している「マグロ解体ショー」をみるのも楽しいですよ。

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一概に「マグロ」といっても、その種類、養殖か天然か、冷蔵か冷凍か、その他諸々の条件により価値(お値段)が変わってくるんです。そんな事も説明していただけます。

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解体の後は鉄火丼もしくはサク売りで解体したマグロも購入可能。一度も冷凍されていない冷蔵のマグロの食感ときたら、最高ですよ!
お支払いが済んだらお取り置きも可能なので、希望部位指定でキープしておくのもいいかもしれません。

それにしてもこちらの解体ショー見学はほぼほぼ外国人観光客の方でいつもいっぱいです。特に宣伝をしているわけでなく、口コミで広がったようです。ここは日本。せっかくなので日本人たる私たちも、しっかりみておきましょう〜


さぁ場内!

やっと11時。場内に入りましょう〜

場内卸売市場は撮影禁止のため参考画像を載せられないのですが、昭和、平成と日本の食文化をけん引してきた場内卸売市場の古さの中にあるパワーを少しでも感じ取っていただけたら幸いです。

10月6日、築地場内市場最終日。
10月11日、豊洲市場開場日。
カウントダウンがはじまっています。ぜひ最後に一度、日本の魚文化の心意気を、肌で感じていただけたらと思います。

 

 

築地市場基本情報
住所
東京都中央区築地5-2-1
アクセス
都営大江戸線築地市場駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線築地駅 徒歩3分
営業時間
施設により異なります
▶︎築地場内市場営業カレンダー

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 342 うえっち
食文化ライター、小学生姉妹ママ。育児と女子道を日々楽しんでいます。グルメ情報をメインにお伝えさせていただきます。ブログも更新中!http://ameblo.jp/mothers-be-ambitious/

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