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横浜のチョコレート専門店VANILLABEANSの今年のおすすめクリスマスケーキ

横浜のチョコレート専門店VANILLABEANSの今年のおすすめクリスマスケーキ

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横浜を知り尽す「横浜ミセス」たちが

こだわりの目で楽しいスポットやおいしい情報を紹介します♪

【エリア】みなとみらい

 

横浜ハンマーヘッドにVANILLABEANS THE ROASTERY(バニラビーンズ ザ ロースタリー)がオープン

ネット販売で人気を爆発させた横浜のチョコレート専門店「バニラビーンズ」が、新港ふ頭客船ターミナル 横浜ハンマーヘッドに、4店舗目となる、ファクトリー併設のカフェ「VANILLABEANS THE ROASTERY」をオープンしました。

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広々とした店内と、その奥に見える景色に驚き!

VANILLABEANS のクリスマスケーキ試食会へ

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素敵なロケーションの店舗カフェスペースにての試食会。横浜ディスプレイミュージアムさんのナチュラルテイストなテーブルコーディネートと共に、クリスマスのおもてなしを演出。

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今年は「大人のおもてなしパーティー」をテーマに、シックなクリスマスムードを演出してくれます。

オンライン限定商品は2種類。

■ ムッシュ・ショコラ・アメール

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スタイリッシュなデザインにこだわり、世界各国から取り寄せた様々なカカオの力強い味わいから、紳士的な大人の魅力を引き出します。

酸味・苦味のバランスが独特なトリニダード・トバゴ産のカカオと、優しく丸みのあるフレーバーのガーナ産カカオをブレンドして使用。カカオの焙煎からこだわり、チョコレートになるまでのレシピ、そして多くの方が楽しめるような絶妙なバランスの味わいをケーキで表現します。

予約開始:2019年11月1日(金)〜
価格:税込5,400円 / 11cm×11cm×高さ4.5cm

■マダム・ショコラ・ロゼ

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オートクチュールのドレスを身にまとったかのような華やかさと、幾重にも広がる繊細な味わいで魅力溢れる女性らしさを表現。

オリジナルのホワイトチョコレートをベースに、アーモンド入り生地「ジョコンド」や話題の「ルビーチョコレート」を使用したガナッシュなど、9層で構成された味わいが楽しめます。

予約開始:2019年11月1日(金)〜
価格:税込5,400円 / 11cm×11cm×高さ4.5cm

実店舗のケーキ2種類は、「クリスマス・ストーリー」がテーマ。

チョコレートブランドならではの、カカオの歴史・物語を織り交ぜながら、これからの未来が日々楽しいものでありますように…と願いを込めて作られたケーキです。

■ ドールショコラthumbnail_IMG_0914

D’or(ドール)はフランス語で“黄金”の意味。

「黄金のチョコレート」の名を持つケーキは、チョコレートの濃厚な味わいを表現しながら雑味のない自家製キャラメルと合わせ、隠し味に地元のフルーツ農家さんからいただいた、ほのかな柑橘の風味が特徴。

希少価値が高く様々な側面を持つカカオと、カカオ農家さん、そして現代でクリスマスを楽しむ人々を輝かせるようなケーキを用意します。

予約開始:2019年10月17日(木)〜
価格:税込5,940円/ 直径15cm×高さ4.5cm

■ ボンボヤージュthumbnail_IMG_0910

「良い旅を!」自家製のチョコレートマカロンやガーナ産のチョコレートを帆の様にあしらった、船をイメージした店舗限定ケーキ。

カカオが様々な航海を経て世界に広まったように、これからも多くの人が幸せになるよう想いが込められています。(オンラインの「ムッシュ・ショコラ・アメール」と同タイプのケーキです。)

予約開始:2019年10月17日(木)〜
価格:税込5,076円/ 15cm×8cm×高さ4.5cm

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ケーキ越しに水陸両用車が!

VANILLABEANS THE ROASTERYでチョコレート工場を体験

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カカオ豆の焙煎から手掛けるロースタリーとしての姿を、全面ガラス張りのファクトリーで余すところなく見られます。オリジナルのボンボンショコラや、オランジュなどのこだわりの人気商品の制作過程も見られる??

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店頭に構える大きなロースター。カカオ豆が飛んでいく様子はずっと見ていたい面白さ。

特に話題なのが、自分だけのオリジナルチョコレートの持ち帰りが可能な「TAB LABO(タブラボ)サービス。

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好きな素材を組み合わせて作る様々なチョコレートは、横浜土産にも、大切な方へのギフトにもぴったり。ラッピングも順次楽しい工夫を考えているそうですよー。

 

海を眺めながら食べるパフェなどここだけの限定メニューも

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「海を眺めながら食べるパフェ」をイメージした大人のチョコレートパフェをはじめ、チョコレート専門店が考えたスプレッド5種の食べ比べができる「バニラ・ビーンズトースト」、三崎のご馳走ツナを使ったクロックムッシュ、「黄金フレンチトースト」など、バニラビーンズ初のランチ限定メニューも登場。地元食材をふんだんにつかったメニューや、他社とのコラボ商品など、新しいVANILLABERNS誕生♪

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広い店内には、雑貨なども。

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中を覗くと・・・ハンマーヘッド限定商品(^^)

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お土産ものにも、自分用にも、オシャレで美味しいお土産に心弾む♪

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インターコンチネンタルホテルの見え方に驚愕するはずです。ぜひお友達と、ご家族と、おでかけしてみてくださいね♪

http://chocolatedesign.co.jp/

横浜ミセス みやもん
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横浜生まれ、横浜育ち。生粋のはまっ子です。一男一女の母。日々子育てに奮闘しながら、映画、音楽、好きなものに没頭しすぎないように鍛錬中。

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