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【下飯田/ゆめが丘】石窯で焼く絶品ピッツァ@ファール二エンテ

特派員No. 453
roseさん

ピッツァが美味しい!と地元で人気のBakeryカフェへ。

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『小麦畑の石窯ベーカリー&食堂 ファール ニエンテ』
その名の通り、大きな石窯で焼かれるピザとパンが評判のお店です。

 

自家栽培の小麦粉×石窯焼き=絶品ピッツァ

30㎝以上はあるでしょうか!
大皿でド~ンと焼きたての芳ばしいピッツァが運ばれてきます。

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【たっぷりナスとサルシッチャの唐辛子ピッツァ】
(¥1,600/サラダ・ドリンク付き)

収穫限定メニューから選びました。
ナスの食感とハーブの効いた自家製サルシッチャの旨味、生地とトマトソースのバランスが絶妙でとっても美味しい!んです。

定番のメニューと畑で採れた旬の野菜を使ったメニュー(旬の野菜FESTA/収穫中のみの限定メニュー)とあり、こだわりの粉を使用した生地は、具と相性の良い薄めの生地とふっくら厚めの耳のバランスが良く、ふわふわ・もっちりタイプ。

使用している小麦粉は、何と自家栽培しているもので、”ぼくらの小麦粉”というもので、かり粉の風味も味わえます。

トマトベース、チーズベース等々ソースの違いで選べるピッツァセット(サラダ・ドリンク付き)¥1,080~。ティラミス風のデザートピッツァもあって気になります。

こちらのカフェをよく利用するというご近所さんによれば、【4種のチーズ】もお勧めとか。
そう言われたら増々気になったので、また伺いました♪

DSC_1763

【4種のチーズ】ブルーチーズも入った4種のチーズたっぷり、とろ~り、生地の香ばしさが際立ちます。

もっちもちの生パスタもお勧め!

もう1品はパスタを注文しました。

DSC_1522

【タプナードソースのベーコンパスタ】(¥1,300/サラダ・パン・ドリンク付き)

ベーコンの旨味がモチモチの生パスタ(タリアッテレ)と良くからみ、オリーブがアクセントになって、とても美味しいんです。

パスタも定番メニューが10種以上、旬の野菜を使ったメニューもあります。

カフェは、吹き抜けで開放感もあり、ゆったりとした空間に、木のぬくもりが感じられる心地よいスペース。13卓56席あるそうです。

カフェもお隣のベーカリーショップも賑わっていて、とても活気のあるお店。いつも駐車場が満車なので、通り過ぎる事度々でしたが、この日は 臨時駐車場をご案内下さっていました。

11:00~のカフェオープンを狙うか、少し時間をずらしてう伺うと良いかもしれません。
食後は、いつもお隣のベーカリーでパンを買って帰ります♪

横浜市営地下鉄・下飯田駅、相鉄線・ゆめが丘駅、どちらの駅からも徒歩圏です。

店舗情報【小麦畑の石窯ベーカリー&食堂】
住所)横浜市泉区和泉町1011-1
電話)045-392-3225
営業時間)カフェ 11:00~18:00 ベーカリー10:00~18:00
定休日)木曜日
pic_map

 

 

 

 

この記事を書いた人特派員No. 453 rose
大好きな横浜のおいしい!楽しい!素敵!をシェアできる事が楽しみの1つでもあります。横浜お茶倶楽部、横浜愛犬倶楽部を作りたい♪と思っているお茶好き、犬好き主婦です。

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