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【鎌倉】市場のなかのシフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」

特派員No. 309
こらそんさん

加賀ゆびぬきのお教室に行くようになり、定期的に鎌倉にまた出かけるようになって鎌倉散歩が楽しくてしょうがありません。鎌倉は最近お店がガラッと変わった地域と、それから、ちょっと前(数年前)に変わってそれが地元に受け入れられて、しっかり馴染んでいる地域とあるのかなぁ、なんて思ったり。場所によってはあまりに路地が細くて、建て替え出来ない建物も結構あるので、ディープに歩くと面白いのですけど、最近は風邪をひいたこともあって、あたたかい季節までお預けです。

さて、今回はお教室に行く際にほぼ毎回購入している『鎌倉市農協連即売所(通称:レンバイ)』の中にあるシフォンケーキ専門店をご紹介します。

「鎌倉しふぉん」

鎌倉駅の階段を下り、東口、大仏と反対側に出ます。そこから東急ストアの横を抜け、若宮大路に出て、以前ご紹介したドーナツ屋さんの前の信号を渡ると、そこに『鎌倉市農協連即売所(通称:レンバイ)』があります。

左側は主にお野菜を売り、右側にはラーメン屋さんやパン屋さん、食料品店、スモークチーズ屋さんなどが入っています。そこに「鎌倉しふぉん」があります。

DSC_5406

この味のある看板が目印。

DSC_2958

お店は対面販売で、あらかじめカットしてあるピースはとてもふんわりしているのですが、それを注文に応じて袋や箱に詰めてくれます。

全体で味は下記のように30種類ほどあるそうなのですがその中から毎日6~8種類を日替わりで店頭で販売しています。

——————————————–
◎プレーン◎まっちゃ◎ばなな◎アールグレイ
◎ロイヤルミルクティー◎チョコレート◎レモン
◎チョコチップ◎チェリー◎シナモン◎コーヒー
◎ヨーグルト◎えごま◎メープルシロップ
◎ハーブ◎きなこ◎ココナッツ◎栗◎えだまめ
◎ラムレーズン◎あずき◎チーズ
◎グレープフルーツ◎さくら◎よもぎ
◎アップルティージンジャー 他
——————————————–

ふわふわのシフォンケーキ

ちょっとお昼ごはん代わりなら2個、家族の分も買うなら数個、と購入するのですが、これがとにかくふわふわ。

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「えごま」はプチプチとしたエゴマの種子が入り、そのふんわりした生地の中の食感が面白く、「コーヒー」はコーヒーの香りが噛むとふわっと鼻から抜け、

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また、華美ではないけれど、季節の行事に合いそうな、そんなチョコレート系の生地と合わせたものなども用意されています。

膨張剤や保存料などは入っていないので日持ちはしないのですが、だからこそ、いつ行っても無添加など体にいい食べ物にこだわっている方へのお土産にも向いているなぁ、と思います。

早めに買いに行くのがおすすめ

私はいつもレンバイにはゆびぬきのお教室の前に寄ります。

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というのも、帰りでは選択肢が減っちゃうから…。とても人気があるんですよ♪

ふんわりしっとりな「鎌倉しふぉん」のシフォンケーキはそのままでいただいても、それから生クリームを付けていただいてもどちらでも本当に美味しいのです。ぜひ買ったらお早めに召し上がって下さいね。ほかに4種類のパウンドケーキも売っています。

今月は風邪で加賀ゆびぬきのお教室はお休みしましたが、また来月、今度はどんな味が出ているか、ワクワクしながらレンバイに行ってくることにしましょう。^^
ちなみに現在は、2/14まで「バレンタインしふぉんウィーク」開催中だそうですよ♪

鎌倉しふぉん
http://www.k-chiffon.com/
所在地:〒248-0006 鎌倉市小町1-13-10 (農協市場内)  
電話:0467-23-1833
営業時間:10:00~17:30(完売次第終了)
定休日:月曜日(他に、年末年始・夏季休業あり)

この記事を書いた人特派員No. 309 こらそん
新しいことを体験したり、探検したりと、未だに子どものように好奇心旺盛。もちろん美味しいものを見つけたり、作って食べることも大好きな横浜生まれ横浜育ちの主婦です。

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