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【中山】古民家カフェ753で菌活?!

特派員No. 453
roseさん

ずっと気になっていた753に伺いました

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TVにも登場した古民家カフェ

愛らしいティーカップ柄の看板と大きな桜の木が目印の753は、懐かしさを感じる落ち着いた佇まいの古民家カフェ

NHKの人気番組ふるカフェ系『ハルさんの休日』でも紹介されたお店です。

思わず『ただいま~』と言いたくなるような雰囲気で・・・
ここだけがゆっくりと時を刻んでいるようなとっても寛げる空間です。

 

小鉢が並ぶ和食膳/厳選食材で作る菌活メニュー

【菌活】って、気になるワードですよね。

753は、体に良い働きをする菌(みそ、しょうゆ、納豆、ぬか漬け等々)を使ったメニューを提供していて、自然と調和したライフスタイルを提案するというコンセプト・カフェ(その他、ギャラリーなども)です。

温活は、日々気を付けているものの、初めて目にする【菌活】と言う言葉に、興味津々♪
おまかせ御膳
(¥1,300)を注文しました。

メインは、肉・魚とVeganも選べます。

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鮮やかな青モミジがあしらわれたお盆で、たくさんの小鉢が運ばれてきました。
こちらは、メインがお肉のもの、ゴマをまぶしたチキンです。

店員さんの丁寧なお料理の説明から、食材に対するこだわりが感じられます。
(画像の左上から)
・梨酢で作られた辛くない水キムチ(汁まで飲める)
・淡路島のオリーブ卵
・スイスチャド(塩麹漬け)
・菜の花とアーモンドの白和え
・4種のキノコのコンフィ(オイル煮)
・春雨とネギ坊主の和え物
・納豆と分葱の和え物

一度にこんなにたくさんの食材を戴けるのは嬉しいですね。
しかも厳選素材で、目も舌も体も喜ぶ♪贅沢なランチタイムです。

DSC_0631

こちらは、メインがお魚のもの、もろみ醤油漬けの焼き魚をきゅうりと蕎麦の実のソースで戴きます。

お気づきになりましたか?お肉と雰囲気の違う器使いがこれまた素敵!です。

ご飯とお味噌汁はお替わり自由(セルフにて)。
お米は、中山と十日町の間で作られた特別栽培米を五分づきにしたもの、自家醸造みそを使ったお味噌汁は、出汁なしですが、甘くて体に染み入るようなお味でした。

『食は心なり』
自然の恵み、手作りの温もりを有り難く感じながらのご馳走タイムでした。
居心地が良くてデザートも。

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おまかせスイーツセット (¥900)
本日おすすめのスイーツとドリンク付き。有機のコーヒー&紅茶の他、ルイボスティーやハーブティーも選べます。スイーツは、パウンドケーキ。自家製ヨーグルトソーと晩白柚(ばんぺいゆ)のピールが添えられています。

 

和めるテラス席

この日は、木々の緑とここよい風を感じながら、テラス席で戴きました。

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そう・・・今日も一緒です♪
縁側の2テーブルは、ワンコOKです。

近くに四季の森公園がありますので、散歩のついでにランチやティータイム、ランチ後の散策も楽しいですよ♪

店舗情報【753】
住所)横浜市緑区中山21-10
電話)045-511-8450(予約可)
営業時間)11:45~17:00
定休日)不定休 最新情報はFB等でご確認下さい。
お店のHP753 
アクセス)JR横浜線/市営地下鉄中山駅から徒歩約8分

毎月第3日曜日には、『手仕事』をテーマに『人と人のつながりを広げていく』ことを目指したしたマルシェ753市が開催されているそうです。(物販や飲食、ワークショップなど)

 

 

 

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 453 rose
大好きな横浜のおいしい!楽しい!素敵!をシェアできる事が楽しみの1つでもあります。横浜お茶倶楽部、横浜愛犬倶楽部を作りたい♪と思っているお茶好き、犬好き主婦です。

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