1. 横浜トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 【鷺沼】管理栄養士と考案・身体に優しい一軒家フレンチ アンコンデション
記事検索

【鷺沼】管理栄養士と考案・身体に優しい一軒家フレンチ アンコンデション

特派員No. 243
ちよです。さん
  • 2019/04/17 UP!

フランスの三ツ星レストランで修業したシェフと管理栄養士のタッグ 
身体にやさしいフレンチレストラン

 

一軒家レストランにて体と心が喜ぶお食事を頂く

住宅街の隠れ家フレンチ「En Condition (アンコンディション)」

IMG_7555

その季節ならではの厳選食材を、管理栄養士の知識で健康的に、
フランスの三ツ星店で活躍した石渡シェフの技でより美味しく仕上げられたこちらのコースです。

まずは、シャンパーニュで乾杯。

IMG_7556

■ 健康ドリンク(サービス品)
ほうれん草とパイナップルの健康ドリンク

一気に飲んでしまいましたが、素材からでた水分でできた濃厚な一品でした。

■ アミューズ
カブのマリネ桜の香り

IMG_7557

春らしい一品です。見た目も美しいですよね。

■ 前菜
エビのタルタルとアボカドのムース

■ スープ
春キャベツのアンチョビ風味のクリームポタージュ

IMG_7559

すこしぬるめのスープですが、
野菜をそのまま食べているような濃厚なお味でした。

■ 魚と野菜の料理
本日のお魚のポワレ イカスミ風味

IMG_7561

お皿を彩るイカスミソースでシャンパンが進みます。

■ 肉と野菜の料理
大山鶏胸肉のロースト 青ネギソース

見てください。
この立体感。まさに3Dです。

IMG_7563

真上から見たところ。

正直どこから食べようか?とナイフを入れるのを躊躇ってしまいました。
チキンの淡白さをネギやトマトで風味付けしたソースに絡めて頂きます。

IMG_7564

お口直しのシャーベット
フランボワーズをそのまま食べているくらいジューシーでした。

IMG_7562

■ パン
コンディションパン/グリンピースパン

■ デザート
新玉ねぎのムース・苺のジュレ・菜の花アイス

IMG_7568

どれも、身体にやさしい、まさに作り手の真心が伝わってくる味付けでした。

■ 飲み物
コーヒー or ハーブティー or 紅茶

IMG_7570

住宅街なのでわかりやすい目印はありませんが、店主が電話でご案内してくれます。
駐車場もあります。予約しておけば確実です。

En Condition (アンコンディション)
TEL.044-862-8623
営業時間:
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O. 21:00)
定休日:木曜日
川崎市宮前区小台1-6-11
アクセス:東急田園都市線 鷺沼駅・宮前平駅 徒歩6分
http://www.en-condition.com

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

この記事を書いた人特派員No. 243 ちよです。
今年の目標はダイエット!5Kg。いや、3kgにしておこう・・・。今日も精力的に取材してきます。応援してください!
この記事が気に入ったら公式アカウントをぜひフォローしてね。おすすめ記事をダイジェストでお届けします。

人気記事ランキング

  1. 横浜トップ
  2. ランチ・スイーツ・街グルメ
  3. 【鷺沼】管理栄養士と考案・身体に優しい一軒家フレンチ アンコンデション

特派員メンバー

  • ぺんぎん
    特派員No.369ぺんぎん
    笑う門には「福」だらけ。
  • ちよです。
    特派員No.243ちよです。
    ぬくぬくほっこり大好きです
  • さっちん
    特派員No.278さっちん
    食べ呑み大好きアラフォー主婦
  • リビング横浜編集部
    特派員No.281リビング横浜編集部
  • こらそん
    特派員No.309こらそん
    美味しいものからおもしろ体験まで、なんでもおまかせ♪
  • youママ
    特派員No.312youママ
    やせの大食いとよく言われます。
  • ちーず
    特派員No.451ちーず
    上大岡周辺はまかせて!
  • rose
    特派員No.453rose
    かなりのお茶好きです!
  • どきこ
    特派員No.454どきこ
    楽しい事、探します!
  • りんこ
    特派員No.536りんこ
    金沢区エリアと子育て情報探索中
  • シロ
    特派員No.686シロ
    カフェ巡りとスイーツが大好き!
  • あかり
    特派員No.687あかり
    お得なミッションをクリア!
  • komisach
    特派員No.688komisach
    道端でよく道を聞かれます(笑)
  • かすてらん
    特派員No.689かすてらん
    横浜“通(つう)“を目指し中!
  • 凪-nagi-
    特派員No.776凪-nagi-
    好奇心旺盛!な新米ママ
  • ともみ
    特派員No.868ともみ
    ステキな横浜を探す、関西人。
  • ソボンヌ
    特派員No.869ソボンヌ
    人間セレクトショップ目指します!
  • たけのこ
    特派員No.870たけのこ
    子連れスポットはおまかせ